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6/10、11の工人まつり(山と木の市場)に蕎麦を出店します


10回目となる山と木の市場に蕎麦店・夢明庵出店


寝かした醬油に、利尻昆布、土佐厚削り節とあわせ二日目に甕ごと湯煎にかける


蕎麦には欠かせない生ビール、地酒も準備


会津桐炭濾過水・水打ちで打つ自家栽培在来種地粉、石臼挽き十割、外1割蕎麦

Posted on 2017-06-09 | Category : ブログ | | No Comments »
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